Cuinada a llenya pel Restaurante Levante, des de 1968
Per a poder cuinar el SECRET DE LEVANTE és necessari conèixer les característiques del nostre focus de calor i de la paella (recipient).
Per a realitzar-ho amb gas, recomanem l’ús de paelles (recipient) Garcima.
És recomanable un paellero de dos o més cèrcols per a les paelles majors de 36cm
Tota l’experiència adquirida al llarg dels anys és la que avui ens permet crear Secret de Levante, portant l’autèntica Paella Valenciana des dels nostres focs a les teues mans
La paella tradicional valenciana amb ingredients naturals de gran qualitat i de cultiu propi cuinat amb llenya de taronger de manera natural per a mantenir tota l’essència dels ingredients.