El garrofó

El garrofó

El “garrofón” constituye un elemento fundamental en la condimentación de arroces y en especial la Paella Valenciana read more
5 mitos y verdades alrededor de la paella

5 mitos y verdades alrededor de la paella

La paella es un plato tradicional que hemos visto cocinar generación tras generación en las casas valencianas. Es más que una tradición, es un ritual en torno al cocinado y a la hora de comerlo que va acompañado por una serie de costumbres en muchos casos equivocadas. Son muchos los mitos que hemos escuchado alrededor de la paella y su cocina. En Secret de Levante vamos a analizar 5 de los mitos y verdades alrededor de la paella. read more

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